筠姜（犍为）

四川犍为药用筠姜，此姜表面色泽自然，肉质断面呈棕褐色，天然本色。市面上很少见，多为出口所致。犍为药用筠姜所含姜辣素很高，药力强劲！（没有见过犍为姜的朋友，会误认为是烘烤过度所致，若是烘烤过度，表面颜色应该比内肉质深，就像炮姜一样，表面呈焦糊状。）

【药性】辛，热。归脾、胃、肾、心、肺经。
       【功效】温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。
       【应用】
       1．腹痛，呕吐，泄泻。本品辛热燥烈，主入脾胃而长于温中散寒、健运脾阳，为温暖中焦之主药。多与党参、白术等同用，治脾胃虚寒，脘腹冷痛等，如理中丸（《伤寒论》）；《外台秘要》单用本品研末服，治寒邪直中脏腑所致腹痛；常配高良姜，治胃寒呕吐，如二姜丸（《和剂局方》）；可与黄芩、黄连、人参等同用，治上热下寒，寒热格拒，食入即吐者，如干姜黄芩黄连人参汤（《伤寒论》）；治中寒水泻，可单用为末服，亦可与党参、白术、甘草等同用。
       2．亡阳证。本品辛热，入心、脾、肾经，有温阳守中，回阳通脉的功效。用治心肾阳虚，阴寒内盛所致亡阳厥逆，脉微欲绝者，每与附子相须为用，如四逆汤（《伤寒论》）。
       3．寒饮喘咳。本品辛热，入肺经，善能温肺散寒化饮。常与细辛、五味子、麻黄等同用，治寒饮喘咳，形寒背冷，痰多清稀之证，如小青龙汤（《伤寒论》）。
       【用法用量】煎服，3~10g。
       【使用注意】本品辛热燥烈，阴虚内热、血热妄行者忌用。
       【古籍摘要】
       1．《神农本草经》：“主胸满咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠澼下痢。生者尤良。”
       2．《珍珠囊》：“干姜其用有四：通心阳，一也；去脏腑沉寒痼冷，二也；发诸经之寒气，三也；治感寒腹痛，四也。”
       3．《本草求真》：“干姜，大热无毒，守而不走，凡胃中虚冷，元阳欲绝，合以附子同投，则能回阳立效，故书有附子无姜不热之句。”

“真正的药用干姜产于四川均县，特点是颜色白、味道香王绵之老教授，哦，那时还很年轻，讲课时指的新鲜的筠姜吧。
现在习惯用的干姜就是老姜，筠姜与老姜的味道不同。
干姜粉有一种自然的香味，但没有生姜的鲜味了。
所以二者实际上是两个品种。

摘自（非逐字逐句）：《方剂学讲稿》王绵之老教授此姜是严格意义上的干姜，与生姜或普通晒干的干姜(下表述生姜皆代表这后两种），都有温中散寒的作用，侧重不同：

四川传统药姜黄口姜，古传特殊工艺制作而成。均姜质地坚实，为了达到良好的效果，必须捣碎或磨粉使用。

均姜质地坚实，磨粉效果最佳。顾客都知道，干姜质量好不好，是品的出，闻得到的。

均姜：性味专于温中散里寒，守而不走，